食品安全关系国计民生。9月26日，由省政府食安办、省食药监局主办，大河报承办的2018河南省食品安全与产业发展高峰论坛在河南日报报业大厦举行。与会嘉宾代表围绕“责任与担当，全面推进食品安全省建设”这一主题，共话全产业链下的食品安全与发展，为食品安全省建设建言献策。

近年来，河南作为食品大省的地位不断得到巩固和提升，已成为全国重要的食品生产和加工基地，为保障全省乃至全国食品市场供应、稳定市场价格、维护国家食品安全作出了积极贡献。

省委、省政府高度重视食品安全工作。今年的省政府工作报告把“推进食品安全省建设，让人民群众吃得更安全、更放心”作为重点做好的10个方面工作的重要内容之一。今年5月，《河南省人民政府关于建设食品安全省的意见》正式出台，提出要在3至5年内，把河南建成食品安全大省。

食品安全省如何创建?与会嘉宾代表达成共识，首先让老百姓吃得更放心。这一指标在我省也被量化，即到2022年，全省农产品质量安全评价性抽检合格率要稳定在98%以上，全省加工食品抽检合格率稳定在99%以上，一半以上的省辖市达到国家食品安全示范城市标准，一半以上的县(市、区)达到国家农产品质量安全县标准，全部县(市、区)达到省级食品安全县标准。

中央党校副教授胡颖廉、河南省食品工业协会首席专家陈振杰等专家学者一致认为，食品安全省建设必然助推食品产业的发展，产业规模进一步扩大，不仅让老百姓吃得放心，还要吃得更加丰富，让老百姓的选择空间更大。此外，食品安全省建设必然带来消费理念的更新，由吃得饱、吃得安全向吃得科学、吃得健康转变，同时食品产业结构优化升级，使食品营养搭配更加科学，更利于人们身体健康。

“下一步，我们将坚持整体推进与重点突破相结合，让各市县都动起来，鼓励各地立足市情、县情，拿出真招实策，打造特色亮点，形成制度机制，全力推进食品安全省建设，用心呵护人民群众‘舌尖上的安全’。”省政府食安办副主任、省食药监局副局长王景峰在论坛上表示。